＼ バインミー専門店 ／
八尾市青山町にあるバインミー専門店のflavor of Saigonさん。
店名、外観から察するようにベトナム料理のお店。
土地柄ベトナムの方も多いのでオーナーさんもベトナムの方かな？日本語上手く伝わるかな？と少し不安になりながら店内に。
（写真はオーナーではありません）
恐る恐るドアを開けると「いらっしゃいませー」と流暢な日本語が聞こえてきて少し安心。
オーナーさんは日本の方でした。
話を聞くと同じように恐る恐るドアを開けられる方は多いとのこと。
お客さんはベトナムの方も多く閉店時間を待たずパンが売りきれることもあるみたいです。
バインミーって食べたことがなかったのですが人気なんですね！！
自家製のレバーペーストにバター、24時間漬け込んだチャーシューなどこだわりぬかれた食材をこれまたこだわりぬき独自開発したソフトフランスパンで包み込まれ完成するバインミー。
なんだか食べたことないけど凄そう・・早速、人気商品の「バインミータプカム」を注文。
おぉ・・凄いボリューム・・でも、野菜が多くヘルシーなので罪悪感はないです。笑
中身はベトナムハムと自家製チャーシューとレバーパテをミックスしたものと野菜。
パクチーは八尾の水耕栽培で育てられているものを使用し地産地食のお店でもあります◎
※パクチーが苦手な方は抜いた調理も可能とのことです。
具材も美味しいのですが個人的にはバインミー専用に作られたパンはパン屋で売られているフランスパンとは別物でした。
バインミーにはこのパンしかないと思うくらいです。
他にもベトナムコーヒーやベトナムのデザートなどもあります。
バインミーも数種類あり本格的な味を楽しめるのはflavor of Saigonさんだけではないでしょうか？
次は違うバインミーとベトナムコーヒーも楽しみたいです。
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店名：flavor of Saigon
場所：八尾市青山町１－４－２ー１０１
時間：
[月、水、木、金]11:00~17:00
[土、日]11:00~19:00
[定休日]火曜日
※パンがなくなり次第閉店となる場合があります。
